周末爸爸妈妈来了，又要下下厨了，睡了懒觉，买菜，忙了一下午，捣腾了四菜一汤。做了开胃的泡菜肚片，还有爸爸爱吃的东坡肉。上次做了炸排条，炸鸡翅(忘了拍照)，妈妈说很爱吃，和KFC里的一样，那么今天就做做炸虾吧！忘了还缺一道汤，于是把娃娃菜做成上汤了。另外，还有看着很辣，其实一点都不辣的剁椒小黄鱼。

　　炒芹菜，听说叶子比茎营养价值高，对于降血脂、血压都有好处，所以我在洗的时候把嫩的叶子都留下了。还有，我听说如果女孩子的小腿经常会肿，可以多吃芹菜，能缓解这个症状。

　　肚片炒泡菜，在外边儿饭馆里吃到过，今天就在家尝试自己做一下，肚片可以在熟食店称一点，这样烧起来就方便多了，泡菜很开胃。

　　炸虾，不知道为什么，现在菜场里买不到特别大的虾。开背去壳腌制，抹上鸡蛋、面粉、黑胡椒、孜然粉，小火炸就OK了！记得要趁热吃，外香内鲜，也可以当小零嘴吃。

　　新学的东坡肉，先水焯，后砂锅炖，再蒸。特别提醒一下大家，砂锅炖的时候要把姜等放在锅子底部，我这次做的时候没想到，结果肉皮有点粘锅了。

　　剁椒小黄鱼，加上剁椒油、剁椒、姜末、葱末、蒜末、调料就可以蒸了。非常简单，这是电饭煲的作品。同样的方法也可以做鸦片鱼，(俄罗斯鱼)味道更鲜嫩。

　　现在的青菜很好吃噢，打了霜后的，记得要买又胖又矮的青菜。

　　鸭脚板，烧了好长时间，看来有必要存点钱去买个高压锅了。

　　肉末炒茄子，忘了去买酱了，所以烧出来的卖相不怎么样，不过味道满好的。有没有高手能告诉我一下，怎样才能把茄子烧成紫色的。我没加水，也没闷，可还是没法把茄子烧成紫色，真郁闷！