现在的人对于吃已经越来越理性,也越来越懂门道,健康日渐成为大家关注的焦点。众所周知,海鲜富含蛋白质和钙等微量元素,以新鲜、原汁原味著称,清蒸、雪汁蒸、白灼等烧法是海鲜常用的几种烹制方法,这正巧也符合了现代人的养生理念,所以海鲜是在现代都市人的餐桌上经常能见到的。但是在这个追求生活品质的年代,那些养殖的海鲜已经无法刺激大家的味觉神经了,野生海鲜无论是从营养还是从口感上,都是养殖海鲜所无法比拟的,所以老饕小饕们对自然生长的野生海鲜趋之若鹜,能够尝到原生态无污染的野生海鲜真是人生一大乐事。
对于中国(象山)开渔节,大家可能了解甚少,然而,对于象山的海鲜,相信大家应该不会太陌生。位于长江入海口,盐水夹杂着淡水,有着丰富矿物质的海域——东海,象山的海鲜正是有着这极佳的地理位置,且象山以近海(小海)为主,主产野生鲜活小海鲜。
渔都海鲜酒店正是将象山丰富而又新鲜的海洋资源送到了嘉兴,使象山的小海变成了嘉兴的海鲜池。海鲜向来被人们认为是高端人士独享的美味,如今,这已是个误区了,下面就由渔都海鲜带领大家一起去了解一下什么叫作老百姓的海鲜——新鲜程度不打折的海鲜!
几个普通的进货镜头:
一、小码头
2:00~5:00:天还是灰蒙蒙的时候,勤劳的渔民们就在闪亮灯光的指引下,驾驭着他们的小船,在近海一带,划着小桨开始撒网捕鱼了;
5:00~6:00:天边的朝霞渐渐泛红时,渔民们开始了古老的吊网捕鱼,收网,劳作,有了收获;
6:00~7:00:当太阳升上海平面许久后,渔民们已经收网,高兴地划着小船靠向岸边,等候着采购人员的到来;
7:00:渔都海鲜的采购人员,准时出现在了码头,和先前结对了的几位渔民开始了活鲜鱼的交接工作,一部分活鱼被养入事先准备好的鱼桶里,另一部分则被放进了冰堆里,从而第一时间保证了海鲜的新鲜程度;
10:15:此时已到了午餐时分,象山小码头那边的小海鲜转眼已到了百公里外的渔都海鲜酒店,被井然有序地摆放到了鱼缸和冰鲜池里,随时等候着来客的现点。
二、石浦码头
石浦码头的船比小码头的船大了许多,可以轻松地逃离大陆的束缚,一些东海的特产鱼,比如野生大黄鱼、野生大米鱼等,正是被这些大船上的渔民一网一网地捕捞起来的。
当我们的厢式货车驱车从嘉兴赶到宁波象山石浦港时,首先闻到的就是鱼类的气息,空气中弥漫着鱼的味儿,很是熟悉,加之眼前的大海,很是惬意!还来不及享受这美好意境的时候,就得开始购买、装运新鲜的鱼儿,第一时间把上岸不久的地道象山海产途经杭州湾跨海大桥运送到嘉兴的两家店——渔都海鲜梅湾街店及财富广场店。
就是因为这样特殊的采购途径,减少了中间批发商的环节,从而让利于民,让禾城的老百姓花吃一般海鲜的钱,尝到不一般海鲜的新鲜!这为现代人所追求的健康、新鲜、价格适中的饮食观创造了又一良好的契机!
渔都海鲜为庆祝财富广场店落户嘉兴3周年,感谢3年以来广大食客的支持和厚爱,特推出以下优惠活动。
1.每天推出6道6元~9元不等的海鲜特价菜;
2.菜肴消费满100元另送2道指定菜肴。(活动详情见店内海报)
梅湾街店地址:禾兴南路109号
电话:83987979 83989988
财富广场店地址:昌盛中路205号
电话:83972200 83972211